Mie-Nudeln mit Hähnchenfleisch

Zuerst die Nudeln kochen. Beachtet, was auf der Packung steht.

Dann die Zwiebel klein hacken und glasig dünsten. Anschließend das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden und zu den Zwiebeln geben. Den Knoblauch pressen und auch dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Einen Schuss Sojasauce sowie eine Messerspritze Sambal Oelek dazugeben. Dann die Bambussprossen und Mungobohnenkeimlinge zufügen. Alles ein bis zwei Minuten anbraten und anschließend mit der Brühe ablöschen. Nun die gekochten Nudeln dazugeben. Alles noch einmal fünf Minuten köcheln, dann kann das Essen serviert werden.

Tipp: Man kann auch noch anderes Gemüse dazugeben, doch uns schmeckt diese Variante am besten.

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