Wirsingsalat mit Chinanudeln

Name: Wirsingsalat mit Chinanudeln - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6 Portion(en)
Ingredients: ½ Tasse Öl, (Kaffeetasse); ½ Tasse Zucker, (Kaffeetasse); 0,33 Tasse Essig, (Kaffeetasse); 2 EL Sojasauce; 1 EL Nussöl; Salz; 1 Zwiebel(n), klein geschnitten; 1 kl. Kopf Wirsing (am besten die dunklen Blätter); 25 g Pinienkerne; 250 g Mie-Nudeln

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Am besten erst das Dressing zubereiten. Dafür alle Zutaten vermengen und abschmecken. Wer die Zuckermenge zu hoch findet, nimmt weniger.
Schritt 2

Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen und abgießen. Mit einer Schere in kürzere Stücke schneiden.
Schritt 3

Die Blätter vom Wirsing ablösen (ich verwende am liebsten die dunklen Blätter) und diesen ganz kurz in heißes bzw. kochendes Wasser geben. Dann die Blätter in schmale Streifen schneiden.
Schritt 4

Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten.
Schritt 5

Nudeln und Wirsing mit dem Dressing mischen und die Pinienkerne darüber streuen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.