Wirsing-Kürbis-Salat

Das Kürbisfleisch würfeln. Den Wirsing in Streifen schneiden. Beides 10 - 12 Minuten in Salzwasser köcheln. Wenn die gewünschte Bissfestigkeit erreicht ist, abseihen und abkühlen lassen.

Das Dressing zusammenrühren und abschmecken. Wer mag kann noch Kräuter dazu geben.

Kürbis und Wirsing mit dem Dressing vermischen und anrichten. Kürbiskerne darauf streuen.

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