Wirsing-Hack-Kartoffel-Auflauf

Kartoffeln in Salzwasser gar kochen, abschrecken, pellen und in Scheiben schneiden, in eine gefettete Auflaufform geben. Den Wirsing putzen und in feine Streifen schneiden. 1/8 l Wasser mit 1 TL Brühe zum Kochen bringen und den Wirsing darin 10 Minuten garen. 2 große Zwiebeln würfeln.

1 EL Margarine in einer Pfanne erhitzen, das Hackfleisch in dem Fett krümelig anbraten, die Zwiebeln dazugeben und mitbraten.

Das Fleisch auf die Kartoffeln geben. Den Schmelzkäse in der Sahne schmelzen, mit Salz und Pfeffer abschmecken, sodann mit dem Wirsing verrühren. Alles über das Fleisch und die Kartoffeln geben. 100 g Gouda überstreuen. Im Backofen bei ca. 200°C ca. 25 Minuten backen.

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