Winzertopf

Name: Winzertopf - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 1 d 30 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 250 g Schweinefleisch; 250 g Rindfleisch; 250 g Lammfleisch; 750 g Kartoffel(n); 3 Zwiebel(n); 2 Knoblauchzehe(n); 3 EL Schnittlauch; 2 Lorbeerblätter; ¼ Liter Weißwein (Silvaner Spätlese); Salz und Pfeffer

Arbeitszeit ca	30 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Das Fleisch würfeln, mit Salz, Pfeffer und Knoblauch würzen. 1 Tag kühl stellen.
Schritt 2

Am nächsten Tag die Zwiebeln in Ringe schneiden. Jetzt die Zutaten in eine Backofenform mit Deckel in folgender Reihenfolge schichten: Zwiebeln, Schnittlauch, Fleisch und zuletzt die Kartoffeln. Die Lorbeerblätter auf die Kartoffeln legen, mit Wein aufgießen, Deckel drauf.
Schritt 3

Bei 220°C ca. 2 Stunden im Backofen auf der mittleren Schiene schmoren. Dazu grünen Salat servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.