Wintersuppe mit Würstchen

Zwiebeln würfeln, Lauch in Ringe, Wirsing in Streifen, Karotten in Scheiben schneiden. Öl in einem Topf erhitzen und vorbereitete Zutaten darin anbraten.

Brühe im Wasser auflösen und angießen, Rosenkohl zufügen und alles ca. 25 min. garen. Suppennudeln ca. 1 min. vor Ende der Garzeit zufügen.

Kräuter unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Sojasauce abschmecken. Sonnenblumenkerne hacken, in einer Pfanne ohne Fett anrösten und Suppe damit bestreut servieren.

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