Wikinger - Topf à la Kasha

Aus dem Hackfleisch mit dem eingeweichten und ausgedrückten Brötchen (oder Semmelbröseln), Ei, Salz und Pfeffer einen Fleischteig zubereiten. Kleine Fleischbällchen daraus formen und diese bei 180° 10-15 Minuten im Backofen braten.

Die Butter erhitzen und Lauchzwiebeln und Garnelen darin kurz anbraten. Mit Mehl bestäuben und das Mehl etwas anschwitzen. Mit Milch und Brühe ablöschen. Unter ständigem Rühren aufkochen lassen. Die Hackbällchen und den in Würfel geschnittenen Käse dazu geben. Auf niedriger Stufe leicht köcheln lassen, bis der Käse geschmolzen ist.

Dazu passen Kartoffeln.

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