Wikinger - ein Rezept aus Kindertagen

Das Baguette in 4 Teile schneiden und dann Ober- und Unterseite teilen. Die obere Seite mit Butter bestreichen, auf die untere erst den Schinken, dann den Käse und ganz obendrauf ein oder zwei Scheiben Tomate legen. Die Seiten NICHT zusammenklappen, mit der "behandelten" Seite nach oben auf einen Rost legen und dann unter dem vorgeheizten Backofengrill, oder wenn man keinen Grill hat, bei ganz hoher Temperatur, 5 bis 10 Minuten, eben bis der Käse Blasen wirft, übergrillen. Zusammenklappen und genießen. Achtung: gemein heiß, vor allem die Tomate.

Abwandlung meiner Tochter: sie grillt die Tomate nicht mit, bei ihr muss sie KALT zwischen die beiden Hälften, weil sie sagt, kalte Tomate ist knackiger.

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