Westernstrater

Zwiebel, Paprika und Kochschinken klein schneiden. 4 Toastbrote erst mit Margarine, dann dünn mit Senf bestreichen und in 4 Dreiecke schneiden.

Den Boden einer Auflaufform mit den Toastecken belegen, die bestrichenen Seiten nach oben. Zwiebel, Paprika, Schinken und Käse mischen und über dem Brot verteilen.

Die restlichen Toastbrote ebenfalls mit Margarine und Senf bestreichen, in 4 Dreiecke schneiden. Die Toastecken, diesmal mit der bestrichenen Seite nach unten, auf den Broten in der Form verteilen.

Ein Ei und eine Tasse Milch verquirlen und über die Brote gießen. 1 Std. ziehen lassen.

Danach bei 175°C ca. 20 - 30 min. überbacken, bis das Brot goldbraun und der Käse in der Mitte zerlaufen ist.

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