Weintrauben-Schafskäse-Salat

Die Weintrauben waschen und halbieren und das Ganze in eine Schüssel geben.

Den Schafskäse in kleine Würfel schneiden und zu den Weintrauben geben.

Das Ganze leicht salzen, pfeffern und Oregano nach Geschmack dazu geben.

Einen guten Schuss Olivenöl dazu geben und alles vorsichtig unterheben. Den Salat gut durchziehen lassen und gekühlt servieren.

Dazu schmeckt ein knuspriges Weißbrot, Baguette oder Ciabatta. Den Salat könnte ich mir aber auch als Beilage zu griechischen Hackbällchen/ Frikadellen vorstellen.

Ich mache ihn meist für Feiern und mache dann entsprechend mehr.

Man kann den Salat auch nur mit weißen oder mit nur roten Weintrauben zubereiten.

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