Weißkohl überbacken

Name: Weißkohl überbacken - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8 Portion(en)
Ingredients: 1 Weißkohl; 200 g Käse, gerieben; 100 g Butter; 250 ml saure Sahne; Salz und Pfeffer

Zutaten

Erste Schritte

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Schritt 1

Weißkohl halbieren, die Blätter trennen und in Salzwasser garen. Abtropfen lassen und anschließend die Blätter in Streifen schneiden.
Schritt 2

Butter schmelzen. Weißkohlstreifen in eine Auflaufform schichtweise einlegen. Über jede Schicht zerlassene Butter, Käse, saure Sahne, Salz und Pfeffer geben. Mit Käse und saurer Sahne abschließen. In den Backofen und bei 180 Grad oben knusprig backen.
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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

Juulee says:

Eine schöne Idee, den Weißkohl zu überbacken. Das hat uns sehr gut geschmeckt. Ich habe den Kohl ebenfalls wie in den unteren Kommentaren bereits geschnitten in Gemüsebrühe vorgegart. Bei uns gab es gebratene Süßkartoffeln dazu. Das hat richtig gut dazu gepasst. Juulee
jackjasmine says:

Ich habe den Kohl erst geschnitten (wie birke_julia) und dann in gemuesebruehe gekocht. Und nach der Anregung von Mühlchen habe ich auch kartoffeln dazu getan (aber ich habe sechs Kartoffeln benutzt, weil ich nur einen halben Kopf Kohl hatte) und eine Knusperdecke aus Semellbroesel und Kaese gemacht. Zum saure Sahne und zerlassene Butter mischung habe ich auch ein Eiweiss getan, aber nur wiel das im Kuehlschrank herum lag und aufgrbraucht werden musste. Gewuerzt habe ich mit Kreuzkuemmel, Koriander, geraucherte Paprika und chilli. Das ist ein schoener Gericht fuer den Winter, und bei uns werd es das wohl nochmal geben.

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Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

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