Weihnachtliche Apfel - Pflaumen - Marmelade

Name: Weihnachtliche Apfel - Pflaumen - Marmelade - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 1.000 g Pflaume(n), entsteint gewogen; 1.000 g Äpfel; 50 g Marzipan; 1 TL Lebkuchengewürz; 1 TL Zimt; 100 g Walnüsse, gehackt; 1.000 g Gelierzucker, 2:1; 1 Tasse Wasser

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Pflaumen und Äpfel kleinschneiden mit einer Tasse Wasser weich kochen. Marzipan und Gewürze dazu geben und mit einem Pürierstab fein pürieren.
Schritt 2

Gelierzucker dazugeben und kurz vor dem Aufkochen die gehackten Walnüsse unterrühren.
Schritt 3

Dann 4 Min. sprudelnd kochen und sofort in Gläser füllen. 5 Min. auf den Kopf stellen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

ms2005 says:

huhu kurze frage kann man die Marmelade auch als Gelee machen? vielen Dank für die baldige info
DolceVita4456 says:

Jedes Jahr kurz vor der Adventszeit koche ich eine weihnachtliche Marmelade und dieses Mal habe ich mir dieses Rezept ausgesucht. Allerdings habe ich zwei kleine Änderungen vorgenommen, Marzipan habe ich weggelassen ( mag bei uns nicht jeder ) und statt Wasser zum Weichkochen der Früchte habe ich Rotwein genommen. Das gibt zusätzlich noch Geschmack und eine schöne Farbe. Die Marmelade ist so lecker, dass bis Weihnachten bestimmt nichts mehr übrig ist. Danke für das schöne Rezept. LG DolceVita