Wassermelonensalat mit Feta

Wassermelone schälen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden. Den Feta würfeln. Rucola waschen, trocken schleudern und die Stiele großzügig abschneiden. Von den gewaschenen Kräuterzweigen die Blättchen abzupfen.

Wassermelone, Feta, Rucola und Kräuter auf einer großen Platte anrichten. Öl, Orangensaft, Zitronensaft, Granatapfelsirup und Zucker verquirlen. Mit Salz/Pfeffer abschmecken. Die Sauce über den Salat träufeln. Mit dem Sesam bestreuen und servieren.

Dazu passt Pitabrot.

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