Warme Champignons auf einem Rucolabett mit Parmesan

Name: Warme Champignons auf einem Rucolabett mit Parmesan - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 150 g Rucola; 250 g Champignons (weiß oder braun); 50 g Parmesan; 4 EL Olivenöl; 3 EL Aceto balsamico bianco; Pfeffer, schwarzen, aus der Mühle; Salz; Zucker

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Rucola waschen, trocken schleudern und auf einer Platte anrichten. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
Schritt 2

Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Champignons darin braten, bis sie Wasser ziehen. Mit Aceto balsamico bianco ablöschen und mit den restlichen Zutaten abschmecken. Auf dem Rucola anrichten.
Schritt 3

Den Parmesan grob hobeln und darüber verteilen. Sofort servieren.
Schritt 4

Tipp: Weiße Champignons ziehen mehr und schneller Wasser als braune Champignons. Die braunen Champignons schmecken intensiver.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.