Vollkornspaghetti mit Sahnelinsen

Name: Vollkornspaghetti mit Sahnelinsen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 320 g Spaghetti, Vollkorn; Salzwasser; 1 Zwiebel(n), gewürfelt; 1 Zehe/n Knoblauch; 1 EL Butterschmalz; 100 g Linsen, braune; 500 ml Milch (3,5 %); etwas Salz und Pfeffer, schwarzer; etwas Muskat; 2 TL Gemüsebrühe, gekörnte; 4 EL Schnittlauch, in Röllchen geschnitten

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Zwiebelwürfel in Butterschmalz glasig anschwitzen, die gewaschenen Linsen hinzugeben, dünsten, Gemüsebrühe zugeben, die Milch angießen und bei kleiner Hitze zum Kochen bringen.
Schritt 2

Ca. 30 - 40 Minuten leicht köcheln lassen (Vorsicht, wenn es zu stark kocht, gerinnt die Milch!), dabei immer wieder umrühren. 10 Minuten vor Ende der Garzeit den Knoblauch hinzu pressen. Die fertige Soße mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
Schritt 3

Die Spaghetti in Salzwasser al dente kochen, abgießen, mit der Soße mischen und mit Schnittlauchröllchen bestreuen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.