Osterplätzchen

Name: Osterplätzchen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 500 g Mehl; 180 g Zucker; 250 g Margarine; 2 EL süße Sahne; 2 Ei(er); 1 Pck. Vanillezucker; ½ Pck. Backpulver; n. B. Sultaninen; 1 Eigelb, verquirltes

Arbeitszeit ca	30 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Bis auf die Sultaninen und das Eigelb alle weiteren Zutaten miteinander vermengen und durchkneten. Den Teig anschließend ca. 1 Stunde kühl stellen.
Schritt 2

Den Teig dann portionsweise dünn ausrollen und nach Belieben Plätzchen (z.B. Hasen, Küken o.ä.) ausstechen. Nach Belieben Sultaninen in kleine Stücke schneiden und als Augen aufsetzen. Anschließend die Plätzchen mit dem verquirlten Eigelb bestreichen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Schritt 3

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 10 Minuten backen.
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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

angelika1m says:

Hallo, der Teig war auch nach der Kühlung noch leicht klebrig. Auf wenig Mehl ausgerollt, ging es dann ganz gut. Bei mir waren es Osterhäschen und Herzen. Ich die Kekse nicht mit Eigelb eingepinselt sondern die Kekse mit geschmolzener Schokolade, Rumguss und Kaffeeguss überzogen. Das halbe Rezept ergab 2 Bleche mit ca. 45 großen Keksen ( 1/2 cm dick ausgestochen ). Sie schmecken sehr lecker ! LG, Angelika
Sterneköchin2011 says:

Hallo, habe ein halbes Rezept verarbeitet und den Teig gleich in vier kleine Portionen geteilt. Nach der Kühlzeit ließ er sich sehr gut verarbeiten, wenn man ihn portionsweise auf wenig Mehl ausrollt. Die Plätzchen wurden mit einer Eiweißspritzglasur dekoriert, daher habe ich auf das Bestreichen mit Eigelb verzichtet. Geschmacklich sehr gut. LG von Sterneköchin2011

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Menge pro Portion
kJ (kcal)		4577 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

Osterplätzchen

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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