Rüschli

Die Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen.

Fett in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin leicht bräunen, dann das Hackfleisch dazugeben und braun und krümelig braten. Salzen, pfeffern und mit Paprika würzen. Das Tomatenmark dazugeben und noch kurz weiter braten. Mit der sauren Sahne ablöschen und nochmal abschmecken.

Die ganze Hackfleischsauce über die heißen Nudeln gießen, mischen und sofort servieren.

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