Versunkener Apfel - Nuss - Kuchen

Butter und Zucker schaumig rühren und die Eier nach und nach unterrühren. Mehl, Haselnüsse und Backpulver mischen und unterrühren. Die Äpfel schälen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Die Viertel auf der runden Seite einschneiden, aber nicht durchschneiden. Sofort mit etwas Zitronensaft beträufeln.

Den Teig in eine gefettete Springform füllen, glatt streichen und die Apfelstücke in den Teig drücken.

Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C / Umluft: 180°C / Gas: Stufe 3) etwa 60 Minuten backen. Auskühlen lassen und dick mit Puderzucker bestäuben.

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