'Schnittkäse' - vegan

Name: 'Schnittkäse' - vegan - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 450 ml Wasser; 3 TL Agar-Agar; 120 g Cashewnüsse; 1 ½ TL Meersalz; 1 TL Zwiebelpulver; 1 TL Knoblauchpulver; ½ TL Kurkuma, gemahlen; 2 EL Hefeflocken; 2 EL Zitronensaft

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Agar-Agar mit dem Wasser verrühren und aufkochen.
Schritt 2

Alle anderen Zutaten dazugeben, fein pürieren und dann aufkochen, fertig.
Schritt 3

Im Schraubglas hält sich der Käse ca. 3 Wochen frisch.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

Uteschnute63 says:

Cashewnüsse sind schon fettig...
MulliWapp says:

Mich wundert, dass im Rezept gar nichts fettiges/öliges enthalten ist. "Normaler" Käse ist schließlich auch - je nach Sorte - ziemlich fetthaltig, außerdem ist Fett Geschmacksträger (und gesund). Vielleicht ist das fehlende Öl Grund für den etwas faden Geschmack? Kann man Agar-Agar in Verbindung mit öligen Zutaten verwenden?

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Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

'Schnittkäse' - vegan

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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