Versteckte Eier

Aus 2 Eiern Rührei zubereiten. 4 möglichst kleine Hühnereier wachsweich kochen. Mit dem Mett 4 Dessertringe füllen, d. h. den Boden bedecken und andrücken. Dann die Seiten in gleicher Weise bedecken und andrücken. Mit dem Rührei ebenso verfahren.

In jeden Dessertring ein gekochtes Ei mittig einsetzen. Mit Rührei und Mett bedecken. In einer beschichteten Pfanne das Mett an den offenen Seiten der Dessertringe kurz anbraten.

Die Dessertringe aus der Pfanne nehmen und im vorgeheizten Backofen bei 175°C Umluft 20 min. backen. Die Dessertringe entfernen und servieren.

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