Vegetarisches Thai-Curry mit Kokosmilch für Genießer

Zuerst den Reis nach Anleitung in leicht gesalzenem Wasser kochen.

Währenddessen Zwiebeln würfeln und mit Öl in einer Pfanne bei mittlerer Temperatur anbraten.

Das Gemüse (Zucchini, Möhren, Tomaten) klein schneiden, zu den Zwiebeln geben und kurz mit anbraten. Anschließend die Kokosmilch, die Ananasstücke, das Thai-Curry und die Gemüsebrühe in die Pfanne geben und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und zusammen mit dem Reis servieren.

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.