Nachtisch Himbeertraum

Mascarpone, Quark, Milch und Vanillezucker verrühren. Die Butter in der Pfanne schmelzen, den Zucker hinzu geben und die Mandelplättchen darin rösten. Das Baiser in Stücke schneiden (nicht zu klein, es sollen keine Krümel werden!).

Nun die Mascarponecreme, die gefrorenen Himbeeren und die Baiserstückchen abwechselnd in eine Schüssel schichten. Hierbei mit der Mascarponecreme beginnen, dann Himbeeren, dann Baiser, dann Mascarponecreme, Himbeeren ...

Die Schüssel 3 - 4 Stunden in den Kühlschrank stellen und ziehen lassen.

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