Vegetarisches - Apfelschmalz

Zwiebel schälen, Apfel entkernen und klein schneiden. Die klein geschnittenen Zwiebeln in etwas Kokosfett anrösten, die klein geschnittenen Apfelstücke zugeben und weich dünsten. Das restliche Kokosfett in der Zwiebel - Apfelmasse schmelzen. Öl untermischen und erkalten lassen.

(sollte die Masse nach dem erkalten zu fest sein, nochmals kurz erwärmen und etwas Öl hinzufügen)

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