Vegetarischer Eintopf nach Uromas Art

Das Fett bei starker Hitze zerlassen. Die Zwiebel, den Sellerie und Tomaten hineingeben und 5-10 Min. unter Wenden erhitzen. Anschließend das Gemüse salzen, die Kartoffeln, den Blumenkohl und das Wasser hinzugeben und aufkochen. Dann bei schwacher Hitze in ca. 30 Minuten garen.

Den Eintopf mit Salz abschmecken und mit Petersilie bestreuen.

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