Vegetarische Rigatoni mit Spinat-Gorgonzola-Sauce

Name: Vegetarische Rigatoni mit Spinat-Gorgonzola-Sauce - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 300 g Spinat, frisch; etwas Butter; Muskat; Salz und Pfeffer; 200 g Gorgonzola; 1 Becher Crème légère, ca. 150 g bis 200 g; 100 ml Milch; 500 g Rigatoni

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Zuerst den Spinat in etwas Butter blanchieren, bis er zusammenfällt. Hierbei bereits Muskat, Salz und Pfeffer hinzugeben. Dann den Gorgonzola würfeln und dazugeben, einkochen lassen, bis er mit der Masse verschmilzt. Dann die Crème légère und die Milch hinzugeben.
Schritt 2

Die Nudeln al dente kochen.
Schritt 3

Die Spinatsauce über die Rigatoni geben und ggf. mit Parmesan bestreuen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.