Spaghetti Gorgonzola mit Himbeeren

Name: Spaghetti Gorgonzola mit Himbeeren - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 200 g Spaghetti; 150 ml Brühe; 50 g Sahne; 1 Zehe/n Knoblauch, fein gehackt; 100 g Gorgonzola; 1 Spritzer Zitronensaft; etwas Zitronenabrieb; 2 EL Petersilie, frisch gehackt; 100 g Himbeeren, frische; 40 g Walnusskerne, grob gehackt; Pfeffer, frisch gemahlen

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Brühe, Sahne und Knoblauch im Topf aufkochen und bis zur Hälfte reduzieren lassen. Die gehackten Walnusskerne in einer trockenen Pfanne etwas anrösten. Die Spaghetti nach Packungsanweisung kochen und danach abschütten.
Schritt 2

In der Sauce den Gorgonzola auflösen. Mit Zitronensaft und Abrieb abschmecken. Die Spaghetti unterrühren und erhitzen. Petersilie und Himbeeren untermischen. Auf 2 Tellern verteilen, mit den gerösteten Nüssen bestreuen und den Pfeffer darüber mahlen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.