Vegetarische Reispfanne à la Gabi

Das Tomatenmark mit dem Wasser verrühren. Das Salz und den Curry zufügen, zum Kochen bringen und den Reis darin 15 Min. garen. Wenn notwendig, noch etwas Wasser zugießen.

Inzwischen die Sojabohnenkeimlinge in der heißen Butter oder Margarine 5 Min. dünsten. Unter den Reis mischen und mit der Sojasoße, Salz und Pfeffer würzen.

Hierzu Spiegeleier reichen.

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