Vegetarische Partyschnecken

Die Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal ausrollen. Den Schmand darauf verteilen. Die Zwiebel häuten und sehr fein würfeln. Die Paprikaschote putzen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Beides über dem Schmand verteilen. Den Schafskäse darüber zerbröckeln. Den gerieben Gouda ebenfalls darüber verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen und von der langen Seite her feste aufrollen. Anschließend in ca. 2 cm breite Schnecken schneiden und auf ein Backblech geben.

Im heißen Backofen bei 190°C ca. 18 Minuten backen.

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