Veganer Mikrowellen-Tassenkuchen

Alle Zutaten in einer Mikrowellen geeigneten Tasse vermengen, bis sich alle Klümpchen aufgelöst haben. Den Teig am Rand abwischen, da er sonst beim Backen verkrustet.

Die Tasse für 2- 2 1/2 min bei 700 Watt in die Mikrowelle geben. Achtung, die Tasse ist heiß!

Varianten:

Kakao ersetzen durch 1 El Kokosraspel, Erdnussbutter, vegane Schokocreme, etwas lösliches Kaffepulver.

Sojamilch ersetzen durch Wasser und Zitronensaft und etwas Zeste mit in den Teig geben.

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