- 30 Minuten
Veganer Käsekuchen mit Sojaquark
| Arbeitszeit ca | 30 Minuten |
|---|---|
| Ruhezeit ca | 12 Stunden |
Zutaten
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Den Sojajoghurt 12 Stunden in einem mit einem Tuch ausgelegten Sieb abtropfen lassen. Man erhält dann 500 g Sojaquark.
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Die Zutaten für den Teig verkneten und in eine 26er Springform drücken, dabei einen Rand hoch ziehen.
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Den Backofen auf 160°C vorheizen.
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Für die Quarkmasse die Margarine schmelzen und etwas abkühlen lassen. Mit den restlichen Zutaten zu einer glatten Masse verrühren. Der Zucker sollte sich vollständig aufgelöst haben.
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Die Masse in die Springform gießen und ca. 60-70 min. backen. Vollständig auskühlen lassen, erst dann wird die Masse fest!
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Nährwertangaben
Angaben pro
| Menge pro Portion | ||
|---|---|---|
| kJ (kcal) | ||
| Eiweiß | ||
| Kohlenhydrate | ||
| Fett | ||
Die Zahlen dienen nur als Referenz
Bemerkungen: