Veganer bunter Chicoree

Name: Veganer bunter Chicoree - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3 Portion(en)
Ingredients: 1 großer Chicorée oder 2 kleine; 1 dicke Avocado(s); 1 Dose Mandarine(n) (Abtropfgewicht 125 g); 1 große Tomate(n) oder mehrere kleine; 1 kleiner Apfel; 125 ml Sojasahne (Sojacreme Cuisine) (Soja-Cuisine) oder Sojajoghurt; etwas Öl; etwas Essig; Salz und Pfeffer

Zutaten

1 großer Chicorée oder 2 kleine

1 dicke Avocado(s)

1 Dose Mandarine(n) (Abtropfgewicht 125 g)

1 große Tomate(n) oder mehrere kleine

1 kleiner Apfel

125 ml Sojasahne (Sojacreme Cuisine) (Soja-Cuisine) oder Sojajoghurt

etwas Öl

etwas Essig

Salz und Pfeffer

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Chicorée putzen, den Strunk entfernen und in kleine Stücke schneiden. Den Apfel ebenfalls. Die Avocado schälen, den Kern entfernen und auch in kleine Stücke schneiden. Die Tomate in kleine Stückchen schneiden. Die Mandarinen aus der Dose abtropfen lassen und alles in eine große Schüssel geben.
Schritt 2

Sojacuisine oder Sojajoghurt dazugeben und mit Öl, Essig, Salz und Pfeffer abschmecken. Mit dem Inhalt der Schüssel mischen. Schmeckt gut zum Abendessen oder als leichtes Mittagessen im Sommer.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.