Vegane Vanille-Sojamilch-Pancakes

Name: Vegane Vanille-Sojamilch-Pancakes - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 360 g Mehl; 1 TL Backpulver; 2 TL Apfelessig oder Zitronensaft; 360 ml Sojamilch (Sojadrink) oder Hafermilch; 1 Banane(n), püriert oder andere Süßungsmittel; 1 TL Vanilleextrakt; 15 g Ei-Ersatz; 1 Prise(n) Salz

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Zutaten

360 g Mehl

1 TL Backpulver

2 TL Apfelessig oder Zitronensaft

360 ml Sojamilch (Sojadrink) oder Hafermilch

1 Banane(n), püriert oder andere Süßungsmittel

1 TL Vanilleextrakt

15 g Ei-Ersatz

1 Prise(n) Salz

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Zuerst die Sojamilch oder Hafermilch mit dem Apfelessig oder Zitronensaft mischen und circa 10 Minuten zur Seite stellen.
Schritt 2

In einer weiteren Schüssel den Ei-Ersatz nach der Beschreibung auf der Verpackung zubereiten.
Schritt 3

In einer dritten Schüssel Backpulver, Salz und Mehl mischen. Dann die Banane, die mit Apfelessig oder Zitronensaft vermischte Milch, Vanilleextrakt und den Ei-Ersatz hinzugeben und umrühren, bis alles gut vermischt ist.
Schritt 4

Eine Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen und ein Viertel des Teiges hineingeben. Wenn sich Bläschen bilden, den Pancake wenden. Wenn er dann leicht goldbraun geworden ist, ist der Pancake fertig.
Schritt 5

Verzieren kann man die Pancakes gut mit Früchten, z. B. Himbeeren oder Erdbeeren und veganer Schokoladensauce.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.