Struwen aus dem Münsterland

Name: Struwen aus dem Münsterland - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 500 g Mehl; 40 g Zucker; 1 Würfel Hefe; 2 Ei(er); 375 ml Milch, lauwarm; etwas Zitronenabrieb von 1 Bio-Zitrone; ½ TL, gestr. Salz; 200 g Rosinen; n. B. Butterschmalz oder Öl zum Braten; n. B. Zimtzucker zum Bestreuen

Arbeitszeit ca	15 Minuten
Ruhezeit ca	30 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Hefe mit etwas von der Milch und einem Teelöffel Zucker auflösen. Aus allen Zutaten für den Teig, bis auf die Rosinen, einen weichen Hefeteig herstellen. Den Teig 30 Minuten ruhen lassen.
Schritt 2

Die Rosinen zugeben und gleichmäßig im Teig verteilen.
Schritt 3

Mit einem Esslöffel kleine Portionen von dem Teig in reichlich nicht zu heißes Fett geben und von beiden Seiten goldbraun ausbacken. Die fertigen Struwen mit Zimt und Zucker bestreuen.
Schritt 4

Wir essen auch gerne Apfelkompott dazu.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

patty89 says:

Hallo diese Struwen sind sehr lecker Ich nahm Vollkorn-Dinkel-Mehl und weniger Zucker Danke für das Rezept LG patty
KölnerAngler says:

Was genau heißt nicht zu heißes Fett? 175 Grad wie beim frittieren?