Vegane Schokobällchen

Haferflocken, Walnüsse, Kokospulver und Kakaopulver in einem Mixer zerkleinern.

Datteln mit kochendem Wasser übergießen und eine Minute ziehen lassen. Danach das Wasser abgießen. Die Datteln klein schneiden und der Mischung zugeben.

Mit den Händen oder mit einem Handrührgerät mit Knethaken verkneten, bis alles komplett vermischt ist.

Aus der Masse Bällchen formen und in einer Schüssel mit Kokosraspeln wälzen.

Tipp: Sie schmecken noch besser, wenn man sie im Kühlschrank abkühlt.

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