Vegane Pfannkuchen

Name: Vegane Pfannkuchen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 100 g Dattel (getrocknet); 200 ml Mandelmilch; 175 g Weizenvollkornmehl; 0.5 TL Zimtpulver; 1 Prise Salz; 150 ml Mineralwasser (oder nach Bedarf)

Arbeitszeit:	25 Minuten
Vorbereitung:	10 Minuten
Zubereitung:	15 Minuten
Wartezeit:	30 Minuten
Ruhezeit:	30 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

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Schritt 1

Die Datteln entsteinen und mit der Mandelmilch fein pürieren. In einer Schüssel mit dem Mehl, Zimt und Salz verrühren und ca. 30 Minuten ruhen lassen. Mineralwasser ergänzen bis ein dickflüssiger Teig entstanden ist.
Schritt 2

In eine heiße, beschichtete Pfanne jeweils etwas Öl geben und kleine Teigportionen eingießen. Auf jeder Seite ca. 1 Minute goldbraun braten und auf diese Weise alle Pfannkuchen ausbacken.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.