- 1 Stunde
Vegane Brokkoli-Bratlinge
| Arbeitszeit ca | 15 Minuten |
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Zutaten
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Den Brokkoli putzen und waschen. Der Stiel wird mitverwendet, dafür gut schälen. Dann mit einer Küchenmaschine oder mittleren Reibe zerkleinern. Anschließend die gekochten Kichererbsen ebenfalls in einer Küchenmaschine zerkleinern.
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Nun Brokkoli, Kichererbsen, Kichererbsenmehl und alle Gewürze gut miteinander vermischen. Dabei die Masse andrücken. Wenn sie noch zu feucht ist, etwas mehr Kichererbsenmehl hinzugeben.
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Dann zu kleinen Frikadellen abdrehen und mit etwas Öl von beiden Seiten goldgelb braten.
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Nährwertangaben
Angaben pro
| Menge pro Portion | ||
|---|---|---|
| kJ (kcal) | ||
| Eiweiß | ||
| Kohlenhydrate | ||
| Fett | ||
Die Zahlen dienen nur als Referenz
Bemerkungen: