Vegane Blitz-Sommerrollen

Name: Vegane Blitz-Sommerrollen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 100 g Salat (Asiasalat, sauer eingelegt), vegan; 80 g Glasnudeln; 3 EL Sojasauce; 3 TL Koriandergrün; 4 Blätter Reispapier; 1 Handvoll Erdnüsse; 6 EL Sweet Chili Sauce; 3 EL Wasser (Einlegewasser), vom Asiasalat

Zutaten

100 g Salat (Asiasalat, sauer eingelegt), vegan

80 g Glasnudeln

3 EL Sojasauce

3 TL Koriandergrün

4 Blätter Reispapier

1 Handvoll Erdnüsse

6 EL Sweet Chili Sauce

3 EL Wasser (Einlegewasser), vom Asiasalat

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Nudeln mit heißem Wasser übergießen und 5 Minuten ziehen lassen. In der Zwischenzeit den Asiasalat abgießen und das Einlegewasser auffangen. Den Koriander und die Erdnüsse hacken. Die Glasnudeln abgießen, kalt abbrausen und in einer Schüssel mit der Sojasauce mischen. In einer zweiten Schüssel den Asiasalat und den Koriander mischen.
Schritt 2

Eine große Pfanne mit lauwarmem Wasser füllen und ein Reispapierblatt kurz einweichen. Das Blatt auf ein Küchenbrett legen und nacheinander je einen Löffel Nudeln, Asiasat und Erdnüsse in die Mitte geben. Von hinten her einrollen, ab der Mitte die Seiten einschagen und weiterrollen. Mit den übrigen Blättern ebenso verfahren.
Schritt 3

Zum Schluss die Saucenzutaten mischen und zu den Sommerrollen servieren.
Genießen

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.