Vanillesirup

Die Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Gemeinsam mit Wasser und Zucker unter Rühren aufkochen (der Zucker muss sich auflösen). Anschließend ca. 5 Minuten auf geringer Hitze köcheln lassen.

In dekorative Flaschen abfüllen und gut verschließen. Der Sirup ist ca. 5 bis 6 Monate haltbar.

Eignet sich zum Aromatisieren von Kaffee und zur Herstellung von Cocktails.

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