Vanille-Spekulatius-Pudding

Etwas Milch in eine Tasse geben, darin das Puddingpulver und den Zucker anrühren. Restliche Milch in einem Topf aufkochen lassen, die angerührte Milch einrühren und unter ständigem Rühren mit dem Schneebesen kurz weiter köcheln lassen.

Vier breite Dessertgläser oder vier Dessertschüsselchen bereitstellen. In jedes etwas Pudding füllen, dann einen Spekulatius-Keks darauf legen. Wieder etwas Pudding darüber gießen, dann wieder einen Spekulatiuskeks darauf legen. So weiter schichten bis die Gläser gefüllt sind. Mit einem Keks abschließen, abkühlen lassen und servieren.

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