Ungarische Gulaschsuppe

Schmalz erhitzen, dann das Fleisch mit gewürfelten Zwiebeln und gehacktem Knoblauch anbraten. Mit Paprika edelsüß und rosenscharf, Kümmel und Majoran und etwas Salz würzen.

Peperoni, Möhren, Tomaten und Paprika klein schneiden und dazugeben. Brühe und heißes Wasser rein gießen.

Kartoffeln schälen, in Stückchen schneiden und auch in den Topf geben. Alles schön durchkochen und abschmecken.

Kurz vor dem Servieren die saure Sahne dazugeben.

Dazu passt ein schönes Baguette. Echt lecker und auch nicht viel Arbeit!

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