Turkmenisches Bratenfleisch

Das Fleisch in Sreifen schneiden und kurz anbraten, in eine Auflaufform geben und mit Salz und Pfeffer bestreuen. Die Äpfel in Scheiben schneiden. Zwiebeln würfeln. Beides kurz anschmoren und über dem Fleisch verteilen. Champignons reinigen und in Scheiben schneiden, über das Fleisch geben. Sahne mit Curry, Salz und dem Tomatenmark verrühren und über die Masse geben. Bei 200°C ca. 40 Min. zugedeckt im Ofen garen.

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