Türkischer Tomatensalat mit Schafskäse und Gemüsezwiebel

Die Tomaten waschen, trocknen, die Stielansätze entfernen und achteln. In eine große Schüssel geben. Die Zwiebel schälen, halbieren und in feine Scheiben schneiden. Zu den Tomaten geben. Die Petersilie waschen und hacken, auch zu den Tomaten geben. Einmal kurz durchrühren.

Den Zitronensaft, das Olivenöl, den Zucker, Pul Biber, das Salz und den Pfeffer miteinander verrühren, abschmecken und mit dem Salat vermengen. Zuletzt den Schafskäse über den Salat bröseln.

Der Salat sollte mindestens 30 Minuten ziehen.

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