Tortenboden nach Oma Therese

Weiche Butter und Zucker verrühren bis die Masse weißlich wird. Eier nach und nach gut darunter rühren. Mit dem Backpulver vermischtes Mehl dazu geben und ebenfalls unterrühren.

Teig in eine gefettete und ausgebröselte Tortenbodenform füllen und glattstreichen.

Im vorgeheizten Ofen bei 180° O/U etwa 25 Minuten backen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Eng mit Obst belegen und mit einem Tortenguss abschließen.

Tipp: Besonders gut schmeckt je nach Obstsorte ein dünner Pudding- oder Schokobelag unter dem Obst. Der Boden wird kein bisschen weich - und ohne "Puddingbett" wird er nicht so schnell hart.

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