Tortelloni in Nuss - Sahne - Sauce

Die Tortelloni nach Packungsanleitung garen oder erhitzen. Zwiebeln klein hacken und in einer Pfanne in heißem Öl glasig dünsten.

Haselnüsse dazu und etwas mitbraten, Sahne und Creme fraiche dazugeben und glatt rühren, alles einmal aufkochen.

Mit Safran, Salz und Pfeffer abschmecken, Tortelloni dazugeben und mit der gehackten Petersilie bestreuen. Gleich servieren.

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