Schokoladenkuchen - süße Sünde mal ganz zart - Kochen Gut | kochengut.de

Name: Schokoladenkuchen - süße Sünde mal ganz zart - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 125 g Mehl Type 405; 1 TL Backpulver; 180 g Zucker; 1 Pck. Vanillezucker; 120 g Margarine oder Butter; 100 g Zartbitterschokolade oder 50 g Zartbitter- und 50 g Vollmilchschokolade; 125 ml Wasser; 1 EL Schmand; 10 g Kakaopulver; 1 Ei(er); Puderzucker

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Eine 20er Springform mit Backpapier auskleiden. Den Backofen auf 170 °C Ober/-Unterhitze vorheizen.
Schritt 2

Wasser, Schmand, Margarine/Butter, Zucker, Vanillezucker, Kakao und die Schokolade (in Stückchen) in einen Kochtopf geben. Bei geringer Hitze erwärmen, bis die Margarine/Butter und die Schokolade geschmolzen sind. Gelegentlich umrühren. Vom Herd nehmen und in eine Rührschüssel umfüllen. Etwa 15 - 20 Minuten abkühlen lassen.
Schritt 3

Dann das Ei auf höchster Stufe unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen und esslöffelweise unterrühren. Die Masse in die Springform füllen (der Teig ist sehr flüssig!) und im vorgeheizten Backofen bei 170 °C Ober-/Unteerhitze 40-45 Minuten backen. Stäbchenprobe!
Schritt 4

Den Kuchen aus dem Backofen nehmen und sofort aus der Form lösen. Auskühlen lassen.
Schritt 5

Mit Puderzucker bestäuben oder mit einer Schokoglasur überziehen.
Genießen

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.

Bemerkungen:

gourmettine says:

Hallo! Die Zuckermenge hat gepasst, denn durch die Bitterschokolade wäre uns der Kuchen sonst etwas zu herb geworden. Er ist auch recht gut aufgegangen, so konnte ich zwei Böden daraus machen. Für die Saftigkeit wurde ein Boden mit Johannisbeergelee bestrichen. Mit einem saftigen Guss obendrauf hatten wir einen herrlichen Gaumenschmaus. VG Tiiine
grebe_l93 says:

Habe mir die Kommentare zu Herzen genommen und direkt weniger Zucker verarbeitet, da in der verwendeten Schokolade schon viel drin war. Leider ist der Kuchen auch bei mir nicht wirklich aufgegangen. Fand ich aber nicht weiter tragisch, denn an sich ist das Ergebnis schön saftig und wirklich sehr lecker! Habe auch für eine gewisse Geschmacksnote das erste mal ein bisschen Whisky und das zweite Mal ein bisschen Likör 43 hinzugefügt. Super Rezept :)

Arbeitszeit ca	25 Minuten
Ruhezeit ca	20 Minuten

Menge pro Portion
kJ (kcal)		2770 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Schokoladenkuchen - süße Sünde mal ganz zart

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

Apfel - Krautsalat

Apfel-Rote Bete Salat

Antonias Fischsalat

Antipasti Champignons im Glas

Annikas Apfel - Chicoree - Salat

Schokoladenkuchen - süße Sünde mal ganz zart

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

verwandt