Tortelloni-Auflauf

Die Sahne erhitzen und das Tomatenmark einrühren. Die Tomate und Zwiebel würfeln, die Möhren in schmale Scheiben schneiden und alles zur Sahne geben. Anschließend die Gemüsebrühe und den Schmelzkäse hinzufügen und unter Rühren aufkochen lassen. In die kochende Soße nun die in etwas Wasser aufgelöste Speisestärke einrühren.

Den Kochschinken in Würfel schneiden.

Soße, Kochschinken und Tortelloni mit der Hälfte des geriebenen Käses in eine Auflaufform geben und gut durchmischen, so dass alles gleichmäßig verteilt ist. Den restlichen geriebenen Käse über den Auflauf streuen.

Bei 220 °C ca. 25 Minuten auf mittlerer Schiene im Ofen überbacken.

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