Tortellinisalat mit Tomatensauce

Die Tortellini nach Anleitung in der Brühe kochen. Die Nudeln nach dem Kochen abkühlen und abtropfen lassen.

In der Zwischenzeit Mozzarella, Tomaten und Schinken klein schneiden.

Die abgekühlten Tortellini zusammen mit den klein geschnittenen Zutaten in eine entsprechende Schüssel füllen. Die Erbsen abtropfen und mit dazuschütten. Alles nach Bedarf mit Pfeffer, Salz und Basilikumblättern würzen. Zum Schluss die Tomatensauce über dem Salat verteilen. Alles gut verrühren und kalt stellen.

Den Salat vor dem Servieren noch einmal umrühren.

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