Nudelsalat mit Rucola und grünem Pesto

Name: Nudelsalat mit Rucola und grünem Pesto - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6 Portion(en)
Ingredients: 500 g Spaghetti, frisch; 150 g Rucola; 1 Glas Pesto, grün; 100 g Pinienkerne; 100 g Cocktailtomaten

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Spaghetti (es geht natürlich auch jede beliebige andere Nudelsorte) nach Packungsanleitung in Salzwasser kochen. Dann durch ein Sieb abgießen und abkühlen lassen.
Schritt 2

In der Zwischenzeit den Rucola waschen und etwas zerkleinern - die Stiele können dran bleiben.
Schritt 3

Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl anrösten.
Schritt 4

Sobald die Nudeln abgekühlt sind, diese mit dem Rucola, den Cocktailtomaten und dem Pesto gut vermengen. Zum Schluss die Pinienkerne auf dem Salat verteilen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.