Tortelliniauflauf Fantasia

Die Tortellini nach Packungsanweisung im Salzwasser zubereiten und in eine Auflaufform geben. Den Schinken kurz in Öl anbraten, dann die Pilze, die klein geschnittenen getrockneten Tomaten, Zwiebel und Peperoni sowie die die Oliven zugeben und einige Minuten dünsten.

Danach die Dose Tomaten und die Sahne zugeben. Mit Brühe, Pfeffer und italienischen Kräutern würzen und kurz aufkochen lassen.

Die Soße anschließend über die Tortellini geben und gut unterrühren. Mit Käse belegen und bei 200°C für 10 Min. im Ofen überbacken. Wer lieber viel Soße mag, nimmt am besten eine große Dose Tomaten.

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