Tortellini mit Spinat-Käse-Sahne-Sauce

Name: Tortellini mit Spinat-Käse-Sahne-Sauce - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 800 g Tortellini; 1 kleine Zwiebel(n), fein gewürfelt; 125 g Speck (Katenspeck), geräuchert, gewürfelt; 2 EL Olivenöl; 1 Chilischote(n), mittelscharf, fein gehackt; 1 Zehe/n Knoblauch, fein gehackt; 100 ml Wasser; 250 g Spinat, TK; 200 ml Schlagsahne; 400 ml Schmelzkäse

Arbeitszeit ca	5 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Zwiebel- und Speckwürfel in heißem Öl glasig anbraten. Die Chilischote sowie Knoblauch zugeben und kurz mitbraten. Nun 100 ml Wasser sowie den Spinat zugeben und so lange köcheln, bis der Spinat fertig ist. Die Sahne und den Schmelzkäse zugeben und alles köcheln. Sobald der Schmelzkäse komplett geschmolzen ist, alles noch etwa 1 Minute köcheln.
Schritt 2

Inzwischen die Tortellini nach Packungsanweisung bissfest kochen und durch ein Sieb abgießen.
Schritt 3

Tortellini auf Tellern verteilen und die Sauce darüber geben. Sofort servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.